No es broma, el simple gesto de espolvorear un poco de canela en tu café diario puede revolucionar tu bienestar. Esta combinación sorprendentemente poderosa no solo intensifica el sabor, sino que también aporta beneficios que seguro ni te imaginabas. ¿Qué tiene de especial? Te lo contamos.
Controla el azúcar
Ya sabemos que el café es la bebida de los que necesitan un chute de energía para arrancar el día, pero ¿y si te dijera que con un toque de canela puedes también estabilizar tu azúcar? Sí, la canela tiene un compuesto llamado cinamaldehído –tranqui, no tienes que recordar el nombre– que, según la Universidad Pablo de Olavide, ayuda a reducir los niveles de glucosa en sangre. Para los que sufren esos bajones de energía después de un café azucarado, este es el truco definitivo. Olvídate de los picos de azúcar y disfruta de una energía más estable durante horas, como si te hubieras echado una buena siesta.
Tu nuevo aliado el cerebro
La canela en el café hace maravillas en tu concentración y claridad mental. Sí, lo que oyes: una mente más ágil y enfocada sin el nerviosismo que suele venir con demasiada cafeína. La Fundación Española de Nutrición (FEN) nos lo confirma: la canela es antioxidante, es decir, ayuda a combatir el desgaste y la inflamación que puede sufrir tu cerebro. Así que si estás harto de quedarte en blanco a mitad de la mañana, dale una oportunidad al café con canela; podrías ver el mundo con otros ojos, ¡o al menos tu lista de tareas del día!
Efectos antioxidantes y antiinflamatorios
Ahora, seguro piensas “¿de verdad necesito tantos antioxidantes?” Bueno, a decir verdad, ¡sí! Los antioxidantes de la canela protegen tus células del desgaste y, además, ayudan a reducir la inflamación, ideal si tu dieta no es precisamente la más saludable. Según el doctor Landívar, un referente en medicina natural, la canela junto con el café ayuda a “deshinchar” el cuerpo y controlar el colesterol, especialmente en personas que consumen muchas grasas. Es como un pequeño seguro para tu cuerpo en cada sorbo.
Te ayuda a perder peso
Puede sonar a mito, pero muchos estudios coinciden: la canela ayuda a quemar grasa y controlar el apetito. La cafeína por sí sola ya activa el metabolismo, y la canela lo complementa perfectamente. La FEN apoya esta teoría; al combinar canela y café, se potencia ese efecto «quema-grasa» que tanta fama ha tenido en los últimos tiempos. Pero ojo, sin abusar, ¿vale? Con una o dos tazas al día tendrás más que suficiente.
Ayuda para tu hígado
Aquí va uno de los beneficios estrella: la canela puede ayudar a tu hígado. Gracias a su acción antioxidante y antiinflamatoria, consumir canela de forma regular ayuda a combatir la inflamación hepática, ideal para quienes buscan una pequeña ayuda extra. Además, tanto el café como la canela son diuréticos, por lo que ayudan a tu cuerpo a deshacerse de toxinas. Sí, suena casi como una desintoxicación natural, pero en formato de café.
¿Presión arterial? La canela también ayuda
Es cierto que el café a largo plazo puede elevar la presión arterial en algunas personas, pero aquí es donde entra en acción la canela. Su efecto reductor compensa el impacto de la cafeína, así que, si te preocupa un poco tu presión arterial, puedes probar este truco. “Con la canela, puedes disfrutar del café sin tantos remordimientos”, dice el Dr. Landívar. ¡Vaya alivio para los amantes del cafecito diario!
Receta del café con canela
Prepararlo no tiene ciencia: añade una pizca de canela molida antes de hacer el café, o si prefieres algo más intenso, deja infusionar una rama de canela en el café recién hecho. Es barato, fácil y te aseguro que el sabor será espectacular. Eso sí, ve ajustando la cantidad de canela según tu gusto, ¡que no queremos que te empaches!
Como ves, el café con canela es mucho más que una mezcla aromática. Tiene muchísimos beneficios y además está riquísimo. Así que, si todavía no lo has probado, dale una oportunidad. Eso sí, no todo en exceso es bueno, y aunque la canela tiene sus beneficios, demasiado podría causarte molestias digestivas (o incluso darte unas carreritas al baño si eres sensible). Con moderación, el café con canela es un aliado para la salud, pero si tienes problemas de presión baja, consulta a un profesional.